那還是好幾年前，我和朋友到一家小餐館吃飯。雖然餐館看起來很簡陋，但里面的衛生卻做得很好，到處都抹得干干凈凈。更重要的是，他們端出來的菜分量特別足，味道也不錯。
我笑著跟老板說：“難怪總有人說在你這里吃飯，不會花冤枉錢呢”。
老板笑了笑，一臉實誠地說：“你看我們這，巴掌大塊地方，就開了十多家餐館，我要是讓人花錢花得冤枉，那不是把客人往別人店里趕”？
后來我們又去了幾次，發現他的生意更好了，而他附近的那些餐館，門前的小車也好，自行車也好，總是少得可憐。“有的餐館， 剛開業的時候，分量也是很足的，但生意稍稍好一點，他們端上來的東西就不是那么回事了”。“我發現我們中國人做事，最難做到的就是始終如一。”朋友們說。
五年后，這家餐館擴大了規模，辦成了一個有著三層樓房的中型酒店。去過的人都說味道還是那么好，分量還是那么足。最近我和朋友們又在那里相聚。
“附近那么多餐館都垮了，你這卻規模越來越大，名聲也越來越好，不簡單呀。”我笑著跟老板說，接著我就問，“讓我感興趣的是你怎么就能做到讓菜的分量一直這么足呢？”
老板想了想，笑著說：“開始的時候，我們家里的意見也不是很統一，說收同樣的錢，別人的分量少，我們的分量多，時間長了我們就要吃虧。而我總是勸他們，不要怕別人分量少了占便宜，他們那樣做，實際上是在襯托我們——襯托我們做生意實在，襯托我們為人老實，時間長了，受益的肯定是我們。我的體會是，不管干什么事，你只要路子走得正，做人做得好，就總會有人從反面來襯托你。有人從反面襯托你，那就等于是人家幫你補臺啊。”
這個老板的話，非常耐人尋味。在語文老師那里，襯托是一種修辭手法；在戲劇導演哪里，襯托是一種表演手法；而到了這位老板這里，襯托卻成了一種做人和經商的法寶——如果一直守規矩守本分，時間久了，自然不戰而勝。
摘抄《今晚報》