今年的立秋是8月7日。立秋是二十四節氣中的第十三個節氣，也是中國最早的節氣之一。立秋之后，暑熱漸消，涼風將至。古人詩云：“睡起秋聲無覓處，滿階梧桐月明中。”豐收季節即將到來，一葉梧桐一報秋，稻花田里話豐收。

立秋，是農歷二十四節氣中的第13個節氣，更是秋天的第一個節氣，標志著孟秋時節的正式開始：“秋”就是指暑去涼來。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。

立秋，七月節。 立字解見春。秋，揫也，物于此而揫斂也。

初候，涼風至。西方凄清之風曰涼風。溫變而涼氣始肅也。《周語》曰火見而清風戒寒是也。

二候，白露降。大雨之後，清涼風來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。

三候，寒蟬鳴。寒蟬，《爾雅》曰寒螿蟬，小而青紫者；馬氏曰物生于暑者，其聲變之矣。

宋時立秋這天宮內要把栽在盆里的梧桐移入殿內，等到“立秋”時辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。

三候解釋：

我國古代將立秋分為三候：“一候涼風至；二候白露生；三候寒蟬鳴。”

涼風至：刮風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同于暑天中的熱風。

白露降：大地上早晨會有霧氣產生。

寒蟬鳴：秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。

詩《立秋》：“一葉梧桐一報秋，稻花田里話豐收。雖非盛夏還伏虎，更有寒蟬唱不休。”

風俗

曬秋

每年立秋，隨著果蔬的成熟，篁嶺進入了曬秋最旺季節。曬秋是一種典型的農俗現象，具有極強的地域特色。在湖南、江西、安徽等生活在山區的村民，由于地勢復雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架 曬或掛曬農作物，久而久之就演變成一種傳統農俗現象。這種村民晾曬農作物的特殊生活方式和場景，逐步成了畫家、攝影家追逐創造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。
發展至今，全國不少地方的這種曬秋習俗慢慢淡化，然而在江西婺源的篁嶺古村，曬秋已經成了農家喜慶豐收的“盛典”，篁嶺曬秋被文化部評為“最美中國符號”之后，其更演變成鄉村旅游提升的“圖騰”和名片，每年吸引數十萬人去篁嶺賞秋拍攝。

貼秋膘

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，體重大都要減少一點。秋風一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。

啃秋

“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認為可以防瘧疾。城里人在立秋當日買個西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。而農人的啃秋則豪放得多。他們在瓜棚里，在樹蔭下，三五成群，席地而坐，抱著紅瓤西瓜啃，抱著綠瓤香瓜啃，抱著白生生的山芋啃，抱著金黃黃的玉米棒子啃。啃秋抒發的，實際上是一種豐收的喜悅。

市場部  王鳳  轉自網絡